Bio Curcuma Wiberg

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Gewürze

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Bio Curcuma Wiberg Kurkuma

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Bio Curcuma Wiberg

Bio Kurkuma Wiberg gemahlen.

Ausgeprägter Charakter, kräftig-gelbe Farbe, mit intensiver Würzkraft, aus biologischem Anbau.

Bio Kurkuma Verwendung: ideal für die indische Küche sowie Kartoffel- und Reisgerichte. Ayurveda Küche.

Verpackung: Aroma-Tresor 470 ml (ca 250 g)

Zutaten: bio curcuma gemahlen.

Bio Kurkuma wird auch Gelbwurz oder indischer Safran genannt. Der lateinische Name ist Curcuma longa. Die Kurkuma Pflanze stammt aus Indien bzw. aus Südostasien. Dort wird sie seit 5.000 Jahren als heilige Pflanze verehrt. Genauso lange wird sie auch in der Traditionellen Chinesischen Medizin (TCM) und im Ayurveda, der indischen Medizin, verwendet. In Europa wurde sie zuerst als Küchenkraut bekannt.
Die Kurkuma Pflanze gehört zur Familie der Ingwergewächse. Sie wird bis zu einem Meter hoch, ihre Blätter, die an Schilf erinnern, sind hellgrün. Interessant ist ihr Wurzelstock, der als Gewürz und Heilmittel verwendet wird.

Bio Kurkuma Wiberg schenkt Speisen eine intensiv gelbe Farbe und sorgt durch seinen würzigen, leicht erdig-bitteren Geschmack für besonderes Aroma. Vor allem in der indischen Küche kommt das Gewürz in vielen klassischen Gerichten zum Einsatz.

Beste Rezepte mit Bio Curcuma: Reis-Beilage mit Kurkuma, Goldene Milch, Smoothie mit Kurkuma, Pasta mit Kurkuma, Nudelteig mit Kurkuma,

Wiberg ist ein österreichischer Produzent von qualitativ hochwertigen Gewürzen und Gewürzmischungen hauptsächlich für Gastronomie. Der Firmensitz befindet sich in Salzburg. Die heutige Wiberg GmbH wurde 1947 von Wilhelm Berger und Helene Berger als Wiberg gegründet.

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Was heißt Bio?
Der biologische Anbau verzichtet vollkommen auf chemisch-synthetische Pflanzenschutzmittel und Kunstdünger. Im Vordergrund steht hier die Vermeidung von Umweltbelastungen für Natur und Anbauprodukt. Nützen von natürlichen Selbstregulierungs-Mechanismen. Der Einsatz von gentechnisch veränderte Pflanzen ist generell nicht gestattet. Den Erzeugnissen der ökologischen Landwirtschaft dürfen vor dem Verkauf als Bio-Lebensmittel keine Geschmacksverstärker, künstliche Aromen, künstliche Farb- oder künstliche Konservierungsstoffe zugefügt werden.

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