Bio Kümmel gemahlen Wiberg kaufen
Bio Kümmel Wiberg A la carte.
Aromatisch, mit intensiver Würzkraft, aus regionalem und biologischem Anbau.
Verpackung: Aroma-Tresor 470 ml (ca 230 g)
Kümmel ist eines der ältesten europäischen Gewürze und findet vielfältige Verwendung in allen Küchen dieser Welt. Kümmel spielt vor allem in der österreichischen und deutschen Küche eine Rolle, da er fette Speisen bekömmlich macht. Wichtig ist eine lange Garzeit, denn erst dann werden die Kümmel Samen weich und ihr Geschmack kann sich entfalten.
Bio Kümmel Verwendung in der Küche: Kümmel wird gals ganze Samen und auch gemahlen angeboten. Er wird oft für Sauerkraut und vielen Kohlgerichten, wie z.B. Wirsing und Weißkohl, zu verschiedenen Schweine-, Lamm- und Gänsebraten, kräftigen Schmorgerichten und zu herzhaften Kartoffelgerichten, wie unter anderem Bratkartoffeln verwendet. Auch in Suppen und Saucen, Quark-Topfen und Käse sowie Salaten findet er oft Verwendung.
Wiberg ist ein österreichischer Produzent von qualitativ hochwertigen Gewürzen und Gewürzmischungen hauptsächlich für Gastronomie. Der Firmensitz befindet sich in Salzburg. Die heutige Wiberg GmbH wurde 1947 von Wilhelm Berger und Helene Berger als Wiberg gegründet.
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Was heißt Bio?
Der biologische Anbau verzichtet vollkommen auf chemisch-synthetische Pflanzenschutzmittel und Kunstdünger. Im Vordergrund steht hier die Vermeidung von Umweltbelastungen für Natur und Anbauprodukt. Nützen von natürlichen Selbstregulierungs-Mechanismen. Der Einsatz von gentechnisch veränderte Pflanzen ist generell nicht gestattet. Den Erzeugnissen der ökologischen Landwirtschaft dürfen vor dem Verkauf als Bio-Lebensmittel keine Geschmacksverstärker, künstliche Aromen, künstliche Farb- oder künstliche Konservierungsstoffe zugefügt werden.
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