Koriander gemahlen Wiberg
Koriander gemahlen Wiberg A la carte.
Gewürz Koriander gemahlen Wiberg.
Frische Zitrusnote, mit intensiver Würzkraft.
Verwendung: ideal für Backwaren, Saucen, Schweinefleisch sowie Eingelegtes.
Zutaten: Koriander gemahlen.
Verpackung: Aroma-Tresor 470 ml (ca 200 g)
Koriander gemahlen Wiberg
Die Samen des Koriander sind kugelförmig und süßaromatisch. Die Erntezeit der Samen reicht von Mitte Juli bis Ende August. Nach der Ernte werden die Samen getrocknet und lassen sich dann trocken und lichtgeschützt aufbewahren. Die Körner lassen sich ganz mitkochen (in Currys, Fleisch, Geflügel, Fisch, Gemüse und Pasteten) oder gemahlen (zu Salaten, Würsten, Saucen, Chutney und Gebäck) verwenden. Der Geschmack der Koriandersamen ist herbwürzig mit einem süßlichen Nachgeschmack.
Wiberg ist ein österreichischer Produzent von qualitativ hochwertigen Gewürzen und Gewürzmischungen hauptsächlich für Gastronomie. Der Firmensitz befindet sich in Salzburg. Die heutige Wiberg GmbH wurde 1947 von Wilhelm Berger und Helene Berger als Wiberg gegründet.
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