Lorbeerblätter Wiberg
Lorbeerblätter Wiberg A la carte.
Lorbeerblätter ganz.
Handverlesen und luftgetrocknet, mit intensiver Würzkraft.Verwendung: ideal für Schmorgerichte, Suppen, Saucen sowie Ragouts.
Verpackung: Aroma-Tresor 1200 ml (ca 60 g)
Lorbeerblätter Wiberg Verwendung: Lorbeer wird für Suppen und Eintöpfe ebenso gerne wie für Kartoffelgerichte verwendet.
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Lorbeerblätter müssen unbedingt mitgekocht werden, da sie nur dann allmählich ihren Geschmack entfalten. Deshalb eignen sie sich hervorragend für Fleischgerichte, die relativ lange köcheln und schmoren müssen. Da getrocknete Lorbeerblätter ziemlich zäh und holzig sind, sollten sie vor dem Servieren wieder aus dem Gericht entfernt werden. Es empfiehlt sich, die Ränder der Blätter einzureißen, sodass der Geschmack noch besser abgegeben werden kann.
Wiberg ist ein österreichischer Produzent von qualitativ hochwertigen Gewürzen und Gewürzmischungen hauptsächlich für Gastronomie. Der Firmensitz befindet sich in Salzburg. Die heutige Wiberg GmbH wurde 1947 von Wilhelm Berger und Helene Berger als Wiberg gegründet.
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