Petersilie Wiberg gefriergetrocknet
Petersilie Wiberg gefriergetrocknet A la carte.
Frisch im Geschmack mit dezenter Pfeffernote, fein geschnitten, mit hoher Farbstabilität.
Petersilie Verwendung in der Küche: ideal für Aufstriche, Salate, Suppen, Saucen, Fisch, Pilze sowie Gemüse.
Zutaten: Petersilie gefriergetrocknet
Verpackung: Aroma-Tresor 1200 ml (ca 50 g)
Der Aromatresor bietet optimalen Schutz vor Licht und Feuchtigkeit und garantiert ideale Lagerbedingungen für Petersilie Wiberg gefriergetrocknet. So bleiben die Aromen auch nach mehrmaligen öffnen der Dose sehr lange erhalten.
Petersilie Wiberg gefriergetrocknet
Petersilie harmonisiert mit den verschiedensten Geschmäckern und ist deshalb auch mit den meisten deftigen Gerichten kombinierbar (Suppen, Saucen, Fleischgerichte, Fisch und Kartoffeln). Petersilie kann zwar mitgekocht werden, wobei allerdings die Vitamine verloren gehen. Deshalb sollte sie besser erst ziemlich zum Schluss untergemischt werden sollten. Je länger sie gekocht werden, desto mehr geht von dem feinen Aroma verloren. Getrocknete Petersilie sollte man für ein paar Minuten in kaltem Wasser einweichen, damit sie ihr Aroma wieder entfaltet.
Wiberg ist ein österreichischer Produzent von qualitativ hochwertigen Gewürzen und Gewürzmischungen hauptsächlich für Gastronomie. Der Firmensitz befindet sich in Salzburg. Die heutige Wiberg GmbH wurde 1947 von Wilhelm Berger und Helene Berger als Wiberg gegründet.
Petersilie Wiberg gefriergetrocknet
Erntefrisches Aroma zu jeder Jahreszeit durch das moderne und schonende Gefriertrocknungsverfahren: Durch Wasseraufnahme entfalten sich der ursprüngliche Charakter sowie intensiver Geschmack, frisches Aroma und kräftige Färbung.
Beim Gefriertrocknen wird den Kräutern durch Sublimation fast das gesamte Wasser entzogen. Dieses Trocknungsverfahren kann als sehr schonend bezeichnet werden und sorgt bei richtiger Lagerung zudem für eine lange Haltbarkeit der Nahrungsmittel. Die Struktur und auch die Vitamine bleiben weitestgehend enthalten. Die Qualität gefriergetrockneter Lebensmittel ist zudem oftmals deutlich höher als bei anderen Trocknungsverfahren.
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