Shiitake Streifen Wiberg kaufen
Shiitake Streifen Wiberg.
Shiitake getrocknet.
Intensiv im Geschmack, gleichmäßig geschnitten, für praktisches Handling.
Verwendung: ideal für die asiatische Küche.
Zutaten: Shiitake Pilze getrocknet.
Verpackung: Aroma-Tresor 470 ml (ca 130 g)
Shiitake Wiberg
Aufgrund ihres besonders feinen Aromas eignen sich Shiitake zur Zubereitung von diversen asiatischen Gerichten. Shiitake harmonieren geschmacklich hervorragend mit Geflügel, Lamm und Wild, aber auch Fisch und Eiergerichten. Sie können daraus auch ein Risotto oder Ragout zaubern.
Das Aroma von Shiitake-Pilzen erinnert an Wildpilze. Ihre Geschmacksqualität wird als "umami" bezeichnet, der fünften Geschmacksrichtung nach "süß", "sauer", "salzig" und "bitter".
Wegen seiner Inhaltsstoffe ist der Shiitake Pilz besonders für Vegetarier geeignet. Der Shiitake-Pilz enthält hochwertige Eiweiße, Vitamine und reichlich Mineralstoffe.
Wiberg ist ein österreichischer Produzent von qualitativ hochwertigen Gewürzen und Gewürzmischungen hauptsächlich für Gastronomie. Der Firmensitz befindet sich in Salzburg. Die heutige Wiberg GmbH wurde 1947 von Wilhelm Berger und Helene Berger als Wiberg gegründet.
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