Zirbenschnaps Tiroler Kräuterdestillerie Zirberngeist

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Schnäpse

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Zirbenschnaps Tiroler Kräuterdestillerie Zirberngeist 

Zirbenschnaps Tiroler Kräuterdestillerie Zirberngeist aus Tirol.

Zirbenschnaps Tiroler Kräuterdestillerie Zirberngeist

Tiroler Zirbenschnaps Zirberngeist Tiroler Kräuterdestillerie.

Der Tiroler Zirbengeist (Zirbenschnaps) ist ein außergewöhnlicher Geist mit dem unvergleichlichen Geschmack der schönen und wilden hochalpinen Bergwelt. Das rassig-frische, leicht harzige Bouquet macht ihn zu einer ganz besonderen Spirituosenspezialität.

Echter Zirbenschnaps aus Tirol - Alpen Zirbenschnaps.

Zur Herstellung des Zirbenmazerats werden drei bis vier Zapfen pro Liter Alkohol in kleine Scheibchen geschnitten und rund fünf bis sechs Wochen eingelegt. Nachdem die Inhaltstoffe durch Mazeration in den Alkohol übergegangen sind, wird das Zirbenmazerat je nach gewünschtem Endprodukt unterschiedlich weiterverarbeitet.

Für den Zirben Schnaps wird das Mazerat destilliert. Dadurch werden die ätherischen Öle mit ihren natürlichen Aromastoffen der Zapfen beim Destillationsprozess übertragen und man erhält den glasklaren Zirbengeist (je nach Region auch “Zirbinger” genannt) mit seinem unverwechselbaren starken Zirbenaroma.

Tiroler Zirbenschnaps Zirbengeist Tiroler Kräuterdestillerie

In der Zeit von Ende Juni bis ca. Mitte Juli sind alljährlich die Tiroler Bauern in den Bergen unterwegs, um die begehrten Zirbenzapfen, aus denen der köstliche Zirbenlikör und Zirbengeist-Zirbenschnaps angesetzt wird, zu ernten.

Die Entwicklungszeit der begehrten Zirbenzapfen – die häufig auch Zirbelnüsse genannt werden – dauert zwei Sommer, erst dann werden sie für die Herstellung des Zirbenmazerats gesammelt. Die Ernte ist mühselig und gefährlich, denn die Zapfen lassen sich nur von Hand pflücken; dazu muss man (meist ohne Hilfsmittel) auf die Zirbelkiefer kraxeln. Das unwegsame hochalpine Gelände erfordert hier absolute Schwindelfreiheit sowie körperliche und geistige Fitness.

Alkohol: 38%

Gebinde: 0,35 Liter 

Seit 1916 produziert das Traditionsunternehmen Tiroler Kräuterdestillerie im Herzen Tirols Edelbrände, Schnäpse und Liköre von bester Qualität wie auch diesen Zirbenschnaps.

Zirben wachsen nur ab einer Höhenlage von 1800 bis 2200 Meter über den Meeresspiegel. Zirbe produziert durch den langsamen Wuchs hinreichend essentielle Inhaltstoffe welche von ausgezeichneter Qualität sind.

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