Bio Schilcher-Kren Senf Lukashof

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130,00 g

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Schilcher-Kren Senf.

Ein kräftiger Senf, gewürzt und verfeinert mit Kren (Meerrettich) und weststeirischem Schilcherwein Dieser Senf wurde von der DLG 2010 mit GOLD ausgezeichnet.

Passt gut zu: Tafelspitz, Rindschnitzel, Roastbeef, Käsekrainer, Rindfleisch-Carpaccio, Saucen und Marinaden für Rindfleisch oder Thunfisch.

Die Senfkörner stammen aus dem Burgenland, wo sie optimale Bedingungen für das Wachstum vorfinden. Bei uns werden sie vor jeder Senfherstellung in unserer hauseigenen Mühle frisch gemahlen. Dann wird der Ansatz zubereitet, der einige Wochen stehen muss, ehe die restlichen Zutaten dazu kommen, die den Senf individuell machen. Seit jeher gilt der Senf als einer der beliebtesten Dips der mittel- und westeuropäischen Küche. Ob klassisch zu Würstel, zu Fleisch und Fisch oder auch als Gewürz für Saucen und Marinaden, die Möglichkeiten sind nahezu unbegrenzt.

Der Schilcher-Kren Senf ist ein sehr kräftiger, man könnte sagen, typisch steirischer Senf. Schilcher ist ein rosèfarbiger, trockener Wein aus der Wildbacher -Traube mit einzigartigem Geschmack und etwas herber Säure. Er wächst ausschließlich im Süd-Weststeirischen Hügelland und wird gerne zu einer deftigen Jause genossen. Mittlerweile gibt es weltweit schon viele Liebhaber dieser besonderen Weinsorte. Dem Senf verleiht er das traubige Aroma. Kren oder auch Meerrettich genannt, gibt ihm eine würzige Schärfe.

Zutaten: Schilcher* 30% (enthält Sulfit), Senfsaat*, Apfelessig*, Honig*, steirischer Kren* 8,7%, Wasser, Wüstensalz, Gewürze*, Liebstöckel*, Estragon*.

Alle *Produkte = aus kontrolliert biologischer Landwirtschaft.

Produziert vom Familie Högler am Lukashof in Weststeiermark. Der Hof ist seit 16. Jahrhundert im Familienbesitz.

Bio Schilcher-Kren Senf Lukashof

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