Pinienkerne Wiberg
Pinienkerne Wiberg A la carte.
Pinienkerne geschält.
Nussig-mild im Geschmack, mit intensiver Würzkraft.
Verwendung: ideal für die mediterrane Küche sowie diverse Süßspeisen.
Zutaten: Pinienkerne geschält
Verpackung: Aroma-Tresor 470 ml (ca 280 g)
Die Pinienkerne sind der geschälte Samen der im gesamten Mittelmeerraum kultivierten Pinie. Der weißliche essbare Kern wächst in den Pinienzapfen heran. Geschmacklich erinnert er leicht an Tannenharz.
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Pinienkerne sind in der mediterranen Küche sehr beliebt – zum Backen, in Salaten oder zum direkten Verzehr. In der türkischen und arabischen Küche findet man sie häufig in Reisgerichten. Pinienkerne sind ein Bestandteil des beliebten „Pesto alla genovese“ aus der italienischen Küche sowie der „Torta della Nonna“ (Torte nach Großmutterart).
Wiberg ist ein österreichischer Produzent von qualitativ hochwertigen Gewürzen und Gewürzmischungen hauptsächlich für Gastronomie. Der Firmensitz befindet sich in Salzburg. Die heutige Wiberg GmbH wurde 1947 von Wilhelm Berger und Helene Berger als Wiberg gegründet.
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