Sternanis Wiberg
Sternanis Wiberg A la carte.
Sternanis ganz.
Handverlesen, angenehm-süß, kerbel- und anisartig, mit intensiver Würzkraft.
Verwendung: ideal zum Mitkochen und Einlegen für süße und pikante Speisen sowie Heißgetränke.
Verpackung: Aroma-Tresor 470 ml (ca 95 g)
Der Sternanis ist ein beliebtes Gewürz in der chinesischen Küche und auch Bestandteil des bekannten Fünf-Gewürze-Pulvers. Auch aus der indischen sowie der pakistanischen und der persischen Küche ist der Sternanis nicht wegzudenken. In der europäischen Küche wird Sternanis zur geschmacklichen Abrundung von Punsch oder Glühwein oder zum Würzen von Kompotts, Torten oder Weihnachtsgebäck verwendet.
Sternanis Wiberg
Der Sternanis hat einen ähnlich süßen, aromatischen Geschmack wie das verwandte Gewürz Anis, er ist aber etwas stärker und leicht bitter.
Wiberg ist ein österreichischer Produzent von qualitativ hochwertigen Gewürzen und Gewürzmischungen hauptsächlich für Gastronomie. Der Firmensitz befindet sich in Salzburg. Die heutige Wiberg GmbH wurde 1947 von Wilhelm Berger und Helene Berger als Wiberg gegründet.
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