Ribislkonfitüre schwarz Tiroler Früchteküche
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Ausgewähltes Obst, Kristallzucker, Pektin und echter Zitronensaft werden mit Liebe im Osttiroler Traditionsunternehmen zu den beliebten Tiroler Früchteküche Konfitüren verfeinert. Nur die besten und erlesensten Früchte werden in einem seit Jahrzehnten erprobten und kontinuierlich weiterentwickelten Verfahren verarbeitet, wodurch das natürliche Fruchtaroma erhalten bleibt.
Im Jahre 1931 gründeten Ignaz und Josef Unterweger die Firma Brüder Unterweger Obstveredelung. Die Unterweger Früchteküche GmbH ist ein Familienbetrieb aus Osttirol, der in dritter Generation geführt wird. Die oberste Prämisse, in den über 80 Jahren des Bestehens, ist Produkte mit höchster Qualität und besonderem Genuss herzustellen.
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Die Schwarze Johannisbeere, in Österreich Schwarze Ribisel, wird in Mitteleuropa etwa seit dem 16. Jahrhundert als Beerenobst in Gärten angepflanzt. Die Schwarze Johannisbeere gilt als nützlich bei der Vorbeugung und Behandlung zahlreicher Krankheiten (Krebs, Herz-Kreislauf, Erkältungen, etc.). Die schwarze Johannisbeere wirkt u.a. entzündungshemmend und wassertreibend. Sie enthält von allen gängigen heimischen Obstsorten am meisten Vitamin C. Neben Vitamin C sind die antioxidativ wirkenden Anthocyane besonders wertvoll. Außerdem enthalten die Beeren Kalium, Kalzium, Eisen, Magnesium, Potassium, Phosphor, Ballaststoffe, Gamma-Linolensäure, Provitamin A, Vitamine B, E, K, P, PP, Provitamin A, Pektin.
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