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Bio Grüner Veltliner Loiserberg 2011 Jurtschitsch (Kamptal)

Sektion:

Weissweine

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Die sehr steilen und kargen Terrassen des Loiserberg liefern die besten Voraussetzungen für einen Ideal-Veltliner mit ausgeprägtem Charakter, tiefer Fruchtigkeit und eleganter Mineralik.

Die physiologisch vollreifen Trauben wurden Anfang Oktober in mehreren Durchgängen per Hand gelesen, entstielt und für 6-8 Stunden mazeriert (Maischestandzeit). Die langsame Vergärung im großen Holzfaß mit traubeneigenen Hefen verleiht dem Wein seine Aromenvielfalt. Die an-schließende, mehrwöchige Lagerung auf seiner Feinhefe bringt Cremigkeit und Fülle. Er wurde im März auf die Flasche gezogen.

Inhalt: 0,75 Liter

Alkohol: 13,0% Vol

Bio Weingut Jurtschitsch aus Langenlois im Kamptal.