Buch Traditionelle Küche Waldviertel
Ein Kochbuch mit traditionellen Rezepten aus dem waldreichen Waldviertel in Niederösterreich.
Das Buch enthält 65 typische Gerichte mit traditionell angebauten Zutaten wie Mohn, Kartoffeln und Getreide. Darunter finden sich natürlich Mohnzelten, Erpfiknödel, Saumaisen und Grammelstrudel.
Gebundene Ausgabe, A5, 96 Seiten
Autorin: Inge Krenn
Sprache: Deutsch
Aus dem Rezeptverzeichnis: Brotsuppe, Erdäpfelsuppe, Mehlsuppe, Fleischaufstrich, Erpfikas, Grammelknödel, Schwammerlsterz, Rebalsterz, Waldviertler Erdäpfelknödel, Abbrennsterz, Beuschel, Haussulz, Gsottenes mit gestürzten Erdäpfeln, Eingebrannte Erdäpfel, Süßes Kraut, Erdäpfelkren, Gurkensauce, Sauerkraut, Böhmische Dalken, Apfelknödel, Birnensterz, Einbrennzweckerln, Gebackene Mohnnudeln, Hollerkrapfen, Mohnstrudel, Patschnudeln, Schneeballen, Semmelschmarren mit Mohn, Wespennester, Zwetschkenknödel, Hollerkoch, Zwetschkensuppe, Einfaches Schwarzbrot, Allerheiligenstriezel.
Traditionelle Küche Waldviertel Kochbuch
