Rotweinkäse
Österreichischer Bergkäse, der während der langen Reifung mit Rotwein verfeinert wird. Dies verleiht ihm einen besonderen Geschmack und eine rötliche Färbung am Rand.
Fettgehalt (Trockenmasse): 48 %
Gewicht: 0,5 kg (Scheibe vom Laib)
Die Käserebellen stellen Käse in den Regionen Salzburg und Bayern her.
Originalname: Rotwein Rebell
Zutaten: HEUMILCH (g.t.s.), Salz, Käsekulturen, tierisches Lab, Rinde mit Rotwein.
Nährwerte pro 100 g: Energie 384 kcal, 1592 kJ, Fett 31 g, davon gesättigte Fettsäuren 21 g, Eiweiß 26 g, Salz 1,5 g.
Rotwein Rebell Käserebellen
